Petržel zahradní - list nařezaný - Petroselinum crispum - Folium petroselini
Sušený, nařezaný list petržele zahradní. Petržel se pěstuje hlavně pro svůj kořen, ale své využití mají i její listy, které se nejčastěji používají v kuchyni. Známé jsou však i pro své léčivé účinky, neboť jsou bohatým zdrojem živin, minerálů a vitamínů, které jsou důležité pro správné fungování lidského organismu.
Listy petržele zahradní obsahují foláty, vlákninu, flavonoidy, karotenoidy, železo a vitamíny A, K a C.
Příznivé vlastnosti petržele zahradní:
podpora trávení – listy petržele obsahují vlákninu, která může přispět ke zlepšení trávení a podpořit zdraví střev. Stimulují produkci žaludečních šťáv a enzymů, což může zlepšit trávení a podpořit zdraví zažívacího traktu,
podpora zdraví srdce – některé složky obsažené v listech petržele zahradní mohou mít příznivé účinky na zdraví srdce, včetně snižování hladiny cholesterolu a krevního tlaku,
antioxidant – působí jako antioxidant díky obsahu látek, jako jsou flavonoidy a vitamín C, které mají antioxidační vlastnosti a chrání buňky před poškozením volnými radikály a oxidativním stresem, čímž posilují imunitní systém, chrání organismus před infekcemi a podporují detoxikaci organismu,
zlepšení zraku – listy jsou bohaté na vitamin A, který je důležitý pro zdraví očí,
podpora zdraví kostí – listy obsahují vitamín K, jež je důležitý pro kosti a pomáhá předcházet vzniku osteoporózy.
Použití
Sušené listy petržele se často přidávají do polévek, omáček, marinád a dušených pokrmů, k výrobě pesta, bylinkového másla nebo do pomazánek a dresinků. Sušené listy petržele se také používají jako součást kořenících směsí, jako je italské koření, kari nebo chilli, aby dodaly pokrmům aromatickou chuť.
V případě zájmu o větší množství nebo o velkoobchodní spolupráci nás neváhejte kontaktovat. Kontakty na naše obchodní zástupce a více informací naleznete zde: https://www.bioruze.cz/velkoobchodni-prodej.
