Zelený čaj Sencha sypaný čaj Sonnentor 70 g
Zelený čaj Sencha s obzvláště aromatickou a lehkou chutí je čistou radostí pro milovníky čaje. Čaj Sencha je národní nápoj Japonska. Lehce hořkou chuť obarví květinové aroma. V čaji je obsažen vitamin C a fluor, proto je nutná důkladná příprava. Čaj je třeba zalévat vodou o max. 80°C teplotou. Zelená čaj obsahuje teín (kofein).Pro svěží chuť se Sencha hodí k japonské kuchyni, rybám a pokrmům obsahujícím česnek.
Lístky zeleného čaje se suší ihned. Šťáva z buněk zůstává uzavřena a nemůže nastat proces fermentace. Zelený čaj obsahuje kofein, který se v čajích nazývá také tein. Na rozdíl však od černého čaje nebo kávy se váže na třísloviny, a tak se vstřebává pomaleji je známo trvanlivější povzbuzující účinky. Hořké třísloviny nejsou jen nosičem typického aroma, ale aktivizují také trávení a látkovou přeměnu. Zelený čaj obsahuje vitamíny a látky antioxidační povahy jako jsou vitamín C, betakaroteny, flavonoidy, které zneškodňují volné radikály.
Země původu suroviny: Čína.
Použití
Použijte 1 čajovou lžičku čaje na šálek (cca 200 ml), přelijte horkou vodou (70-80 ° C), ne vroucí vodou! Nechte odstát Max. 2-3 min. Zelený čaj lze podle chuti použít vícekrát.
Pár rad před samotným vařením čaje:
čaj je nejvhodnější podávat v keramice, v porcelánu nebo ve skle,
konvička by měla být využívána pouze k vaření čaje,
k čištění používejte pouze čistou vodu nebo ekologický čistící prostředek,
pro optimální rozvoj čajového aroma je ideální šálek se širokým hrdlem,
pozor na tvrdou vodu, ta ubírá z čaje barvu i chuť,
vždy uvařte čerstvou vodu,
používejte čajové filtry, nebo kovová, či bambusová sítka,
ideální je vložit čajové lístky či kousky bylinek volně do konvice a po vyluhování přelít do další.
Upozornění
Skladujte v suchu. Pro delší uchování aromatických látek použijte po otevření vnitřního sáčku přiložený uzavírací pásek.
