Paprika křovitá, chilli paprika - mletá - Capsicum frutescens - Fructus capsici frutescensi
Pálivá chilli paprika pocházející z Jižní Ameriky se vyznačuje intenzivní chutí a pikantní vůní. Tato rostlina je dlouholetou součástí kuchyní různých kultur po celém světě, kde se používá nejen jako koření, ale také jako léčivá bylina. Její pálivost může přinést do kuchyně dobrodružství a nové chuťové zážitky pro ty, kteří se odváží ji vyzkoušet.
Chilli paprika obsahuje flavonoidy, karotenoidy, vitamín C a vitamíny skupiny B, kapsaicin a minerální látky, zejména draslík, hořčík, vápník a železo, které jsou důležité pro zdraví kostí, svalů a celkové fungování organismu.
Příznivé vlastnosti chilli papriky:
protizánětlivé vlastnosti – chilli paprika obsahuje kapsaicin, látku zodpovědnou za její pálivost, která má výrazné protizánětlivé a analgetické účinky. Toto koření se tradičně používá k léčbě bolesti, zejména bolesti kloubů a svalů, jakož i ke zlepšení krevního oběhu,
antioxidant – obsahuje látky, jako jsou flavonoidy, které mají antioxidační účinky a chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály a přispívají k celkovému zdraví,
podpora imunitního systému – je to bohatý zdroj vitamínu C, který posiluje imunitní systém a pomáhá bojovat proti infekcím,
využití v kuchyni – díky své intenzivní chuti a aromatickým vlastnostem se chilli paprika často používá k oživení různých pokrmů, jako jsou omáčky, marinády, kari nebo jednoduše k jejich dochucení. Její pálivost může přinést do kuchyně dobrodružství a nové chuťové zážitky pro ty, kteří si odváží ji vyzkoušet.
Použití
Chilli papriku můžete použít k dochucení různých druhů jídel, jako jsou polévky, omáčky či marinády.
V případě zájmu o větší množství nebo o velkoobchodní spolupráci nás neváhejte kontaktovat. Kontakty na naše obchodní zástupce a více informací naleznete zde: https://www.bioruze.cz/velkoobchodni-prodej.
